Berufliche Ausbildung

• 1989-1994 Studium der Ökotrophologie an der TU München/Weihenstephan
• 1994-2003 freiberufliche Tätigkeit, Dozentin am BSZ Regensburg
• 2003 Abschluss "Staatl. geprüfte Hauswirtschafterin"
• 2003-2005 Ausbildung zur Berufsschullehrerin Hauswirtschaft und Kinderpflege
• seit 2005 Studienrätin am Beruflichen Schulzentrum Regensburger Land

 Berufliche Tätigkeiten

1. Autorin von Kochbüchern und Ratgebern
2. Coautorin von DS Nintendo-Spiel "Besser essen"
3. Veröffentlichungen in Fachzeitschriften
4. Vorträge und Seminare im Bereich Ernährung und Gesundheit
5. Weiterbildungsangebote für Erzieher und Kinderpfleger 
6. Expertin in Funk und Fernsehen
   • Hörfunk Radio Charivari Regensburg:wöchentliche Ernährungstipps
   • Redaktionelle Betreuung von TV-Kochsendungen (SAT.1 und ZDF)
   • bei Sat.1-Frühstücksfernsehen: „Ernährung von Kindern“, „Zucker in der Ernährung“
   • TM3: „Leben und Wohnen“
   • Bayrisches Fernsehen: „Süßes ohne Reue“, „Der Mensch ist, was er isst“, Talkshow „Schmidbauer´s“
7. Sonstiges: 

   Ernährungsberatung/Kurse

   Organisation der 1. Fachtagung für Kinderernährung, Mai 2002

   Mitgründerin von „KinderKochKunst“ – Koch- und Backkurse für Kinder